Vom Korn zum Brot

Samstag, 06. Juli 2019
Mühlenmuseum Aldein

Aktion "Vom Korn zum Brot" zeigt, wie in früheren Zeiten das Mehl gemahlen und das Brot gebacken wurden. Im Rahmen mehrerer Stunden werden in der Thalmühle Weizen und Roggen zu Mehl gemahlen. In der Matznellermühle wird auch das Rendeln von Gerste gezeigt. Im nebenan gelegenen Thalhof, der über einen historischen Backofen verfügt, erfolgt der Backvorgang: Anfeuern des Backofens, Teig kneten, "Brot aufmachen" - Teig auf Brotbretter geben, Ofen für das Backen vorbereiten (Glut und Asche entfernen - Leuchtholz anzünden) und schließlich das Backen.

 

Informationen & Öffnungszeiten:

 

Mühlenensemble im Thal

Thalweg 10
39040 Aldein
tel: +39 338 1085870
info@museum-aldein.com

www.museum-aldein.com

Die Aktion beginnt um 8.00 Uhr mit dem Mehl mahlen und endet ca. um 16.00 Uhr mit dem frisch gebackenen Brot.